黄山学院自考餐饮管理(独立本科段)专业

    

     专业代码：B9

     入学：黄山学院

     序列号 / 编号

     课程代码

     课程名称

     信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬

     言论 / 注意 / 评论道 / 说道

     1.1

     　

     中国近代史概论

     2.2.

     　　

     2.2.

     　

     马克思主义基本原理概论

     4.4

     　　

     3.3

     　

     英文(2)

     14.

     　　

     4.4

     　

     计算机在管理系统中的应用

     3.3

     　　

     　

     计算机在管理系统中的应用(实践)

     1.1

     　　

     5.5

     　

     餐饮经济学概论

     6.6.

     　　

     6.6.

     　

     中国饮食文化

     6.6.

     　　

     7.7.

     　

     餐饮企业的人力资源管理

     6.6.

     证书课程

     8.

     　

     餐饮企业的信息化管理

     6.6.

     证书课程

     9.9.

     　

     餐饮企业的财务管理

     6.6.

     证书课程

     10.10

     　

     餐饮企业的战略管理

     6.6.

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     11.11

     　

     餐饮美学

     4.4

     选修课(四和二)

     12.

     　

     食物营养

     4.4

     13.

     　

     外国饮食文化

     4.4

     14.

     　

     宴会设计

     3.3

     　

     宴会设计(实践)

     1.1

     15.

     　

     餐饮管理专业毕业论文

     　　

     　　

     总数 / 总的 / 完全的 / 把?加起来

     　　

     　　

     76.

     　　

     描述：1.烹饪与经济管理专业毕业生不需要申请此专业。

     2.其他专业需要选修三门课程：餐饮管理和实践(6学分)、现代厨房管理(包括实用课程总共6学分)和食品卫生和安全(6学分)。

     3.考生可免除英语(2)(14学分)，但他们需要在该专业的独立学科部分增加两门选修课和一门选修课。

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